Wein & Sein
Restaurante com uma estrela Michelin numa cave abobadada da cidade velha, que serve menus de inspiração franco-alpina com ingredientes locais.
Dirigido pelo chef Pascal Melliger e pela sommelière Daniela Jaun. Segundo o site oficial, tem uma estrela Michelin desde outubro de 2022, e a pontuação no Gault&Millau ronda os 16 pontos. Funciona numa cave abobadada restaurada, na Münstergasse (Rua da Catedral), e só serve jantar. Os menus têm pelo menos quatro pratos e podem ser acompanhados de vinhos; para opções vegetarianas é preciso avisar com antecedência. O estilo é franco-alpino, com produtos sazonais de produtores locais, e os pratos mudam com as estações. O preço médio é de cerca de 170 CHF por pessoa. Fica a cerca de dois minutos a pé da Catedral de Berna.
Horário
Ter–sáb 18h30–23h30; dom e seg fechado
Atrações próximas
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