Nobelhart & Schmutzig
Restaurante de balcão com uma estrela Michelin, que usa apenas ingredientes de Berlim e arredores e oferece menus de seis ou oito tempos.
Localizado na Friedrichstraße, 218, tem uma estrela Michelin em 2026 e ficou em 59º lugar na lista estendida dos 50 Melhores do Mundo. Os chefes Billy Wagner e Micha Schäfer usam apenas ingredientes de Berlim e arredores, sem cítricos, azeite de oliva ou pimenta, que são importados. São 28 lugares; os mais disputados são os do balcão de frente para a cozinha aberta. Para entrar, toque a campainha; é proibido fotografar com o celular. O menu de seis tempos custa cerca de 120 a 140 euros e o de oito tempos, cerca de 200 a 215 euros; de terça a quinta, sai mais barato. É preciso reservar com semanas de antecedência. Algumas avaliações consideram a relação custo-benefício mediana.
Horário
Terça a sábado, a partir das 18h. Segunda-feira: aberto de 5 de outubro a 28 de dezembro de 2026, exceto em 21 de dezembro; domingo e segunda em outros períodos só com reserva
Atrações próximas
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