Restaurante Disfrutar
Disfrutar
Restaurante criativo com três estrelas Michelin, eleito o melhor do mundo em 2024, comandado por três chefs formados no elBulli.
Fica na Rua Villarroel, nº 163, no Eixample. Foi aberto em 2014 pelos três chefs formados no elBulli: Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch. Recebeu três estrelas Michelin em 2023 e foi eleito o melhor restaurante do mundo em 2024. Só oferece dois menus degustação, Classic e Festival, ambos a 325 euros por pessoa; a harmonização de vinhos custa 180 euros, e não há pedidos à la carte. O menu Classic reúne pratos emblemáticos, como o molho verde esferificado em várias camadas com enguia defumada. A refeição dura cerca de três horas. As reservas são feitas apenas pelo site oficial e, muitas vezes, há lista de espera. Não funciona aos fins de semana. Fica perto da estação Hospital Clínic.
Horário
Segunda a sexta; almoço com entrada por volta das 12h30 (quinta, 12h15) e jantar com entrada por volta das 19h15; fechado aos sábados e domingos
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