Nixtamal
Restaurante sofisticado de cozinha mexicana em pátio de selva, com grelha de carvão e forno a lenha; a cauda de lagosta grelhada é o prato principal e tem nota 4,8 no Tripadvisor.
O Nixtamal é comandado pelo chef Rodrigo Ovidio e serve “a autêntica cozinha mexicana”. Prepara os pratos em grelha de carvão, forno a lenha e fogão de barro tradicional chamado Lorena. Tem pátio ao ar livre com clima de selva e cozinha aberta. É um dos jantares mais elogiados de Bacalar e recebeu o prêmio Escolha dos Viajantes 2025 do Tripadvisor como melhor da categoria. Destaques: cauda de lagosta grelhada, salmão com molho de cacau Xocolatl e peixe marinado em maracujá e limão. Ao sentar-se, servem kombucha e chips de milho preto com molhos. Na alta temporada há fila ou é preciso reservar, e a lagosta é cara. Fica na esquina da 5ª Avenida com a Rua 12. Gasto médio por pessoa: cerca de 600–1.200 pesos mexicanos, com lagosta cobrada à parte.
Horário
Todos os dias, cerca de 15h–22h30
Atrações próximas
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