Ail des Ours
Pequeno restaurante próximo à catedral, com um único menu sazonal que muda semanalmente, incluído no guia Michelin e com nota 13/20 do Gault&Millau 2026; excelente custo-benefício.
Aberto em 2017 numa rua pequena ao sul da catedral, o chef Stéphane Bruyère tem o título de Maître Restaurateur. O restaurante está incluído no guia Michelin, e o Gault&Millau 2026 deu-lhe nota 13/20, classificando-o como um dos endereços mais confiáveis do centro. Não há carta: existe apenas um menu que segue o mercado, muda a cada semana no almoço e a cada duas semanas no jantar, com opção de peixe ou carne. Os clientes mencionam a vieira em caldo claro, o risoto de aipo-rábano com arenque defumado e a sobremesa “Retorno da colheita”. Almoço: menu de dois tempos 30 €, de três tempos 36 €; jantar: menu de quatro tempos 48 €, de seis tempos 60 €. O espaço é pequeno e muito procurado; o serviço noturno é curto, por isso é bom reservar com antecedência.
Horário
Terça, 19h30–20h30; quarta a sábado, 12h00–14h00 e 19h30–20h30 (horários de entrada); domingo e segunda fechado
Atrações próximas
- Catedral de Amiens
- Campanário de Amiens
- Museu da Picardia
- Casa de Júlio Verne
- Bairro Saint-Leu
- Hortillonnages de Amiens
- Parque Arqueológico de Samara
- Memorial Nacional Australiano de Villers-Bretonneux