Smakbyn

Aldeia gastronómica criada por um chef de renome de Åland, com restaurante, destilaria e loja de produtos agrícolas, onde se provam maçãs, carne de cordeiro e bebidas locais.

Smakbyn fica perto do Castelo de Kastelholm e foi criado pelo conhecido chef de Åland Michael Björklund. Reúne restaurante, destilaria (que produz aguardente de maçã e gin), aulas de culinária e uma loja de produtos agrícolas. A ementa baseia-se em ingredientes locais, como cordeiro, lúcio-perca, pão de centeio e panquecas de Åland. No verão é a época mais movimentada; convém reservar o jantar com antecedência, e pode almoçar-se ou jantar-se depois de visitar o castelo.

Horário

Cerca de 11:00–21:00 (horário sazonal)

Gastronomia · Ingredientes locais · Destilarias

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