Le Dézaley
그로스뮌스터 대성당 아래에 위치한 100년 전통의 보주(Vaud) 스타일 레스토랑으로, 대대로 내려오는 비법 소스의 치즈 퐁뒤를 선보여 올드타운에서 퐁뒤를 맛보기에 가장 확실한 선택입니다.
이 보주 스타일의 레스토랑은 취리히 올드타운의 그로스뮌스터 대성당 아래 로마 골목(Römergasse)에 위치해 있으며, 120년 이상 영업을 이어왔습니다. 가장 유명한 메뉴는 대대로 내려오는 비법 레시피로 만든 치즈 퐁뒤이며, 곰취나 블랙 트러플을 추가한 버전도 있습니다. 또한 보주식 소시지, 달팽이 요리, 뢰스티를 곁들인 취리히식 송아지고기 요리, 퍼치 필레도 제공하며, 와인 리스트는 레만호 연안의 라보(Lavaux) 화이트 와인을 중심으로 구성되어 있습니다. 저녁 시간대에는 예약을 권장하며 당일 온라인 예약은 16:30에 마감되므로 그 이후에는 전화로 문의해야 합니다. 1인당 평균 예산은 약 30~55 CHF입니다. 니더도르프에서 도보로 몇 분 거리에 있으며 일요일은 휴무입니다.
운영 시간
월~토요일 11:30~14:00, 17:30~24:00, 일요일 휴무