소브라니예
Собрание
볼가강 변의 '음악과 시간' 박물관 단지 내에 위치한 레스토랑 박물관으로, 전통 러시아식 화덕을 사용해 옛 레시피를 재현합니다.
볼가강 변 산책로 33번지 반지하층에 위치해 있으며, '음악과 시간' 박물관 단지에 속해 있습니다. 18세기의 아치형 천장 홀과 현재도 사용 중인 러시아식 화덕을 갖추고 있습니다. 화덕에서 조리한 요리, 뚝배기 고기 스튜, 시(러시아식 양배추 수프), 연어 파이, 펠메니(러시아식 만두), 블리니(러시아식 팬케이크)를 전문으로 하며, 전통 과일주와 루프탑 테라스도 마련되어 있습니다. 평일 12:00-16:00에는 비즈니스 런치를 운영하며 점심 메뉴는 약 270루블부터 시작합니다. 낮 시간대에도 만석이 되는 경우가 많고 음식이 다소 늦게 나올 수 있으므로 미리 예약하시는 것을 추천합니다. 1인당 예산은 약 1,000-1,500루블이며, 구시가지 강변 산책로에서 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
매일 10:00-23:00