딩자 샤오쑤러우
清真·定家小酥肉
다피위안에서 20년 넘게 운영 중인 작은 가게로, 먼저 튀긴 후 쪄내는 소고기 샤오쑤러우 단일 메뉴를 전문으로 하며 합석이 잦은 곳입니다.
딩자 샤오쑤러우는 다피위안 서쪽 입구 223호에 위치해 있으며, 성즈왕 놩피 바로 옆에 있는 20년 전통의 회민가 작은 식당입니다. 대표 메뉴인 샤오쑤러우는 소 안심을 먼저 튀긴 후 쪄내어 바삭하기보다는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 보통 쌀밥과 함께 곁들여 먹습니다. 음료로는 빙펑 탄산음료와 수제 쏸메이탕이 준비되어 있습니다. 한 그릇에 약 28~32위안으로 양이 푸짐하여 두 명이 한 그릇을 나누어 먹어도 충분합니다. 1인당 약 25~29위안입니다. 매장이 협소하여 합석해야 하는 경우가 많으며, 저녁 7시 이후에는 재료가 소진될 수 있다는 리뷰가 있으니 일찍 방문하시는 것을 권장합니다. 서비스에 대한 평가는 평범한 편입니다. 고루에서 도보로 회민가를 가로질러 가시면 도착할 수 있습니다.
운영 시간
약 10:30-20:30, 재료 소진 시 마감