시엔청 중식당(샤먼 월도프 아스토리아 호텔)

鲜承中餐厅

월도프 아스토리아 호텔 안의 미슐랭 1스타 중식당으로, 모던한 기법으로 정교하게 다듬은 민남 전통 요리를 선보입니다.

샤먼 월도프 아스토리아 호텔 6층에 있으며 미슐랭 1스타를 받았습니다. 매장 이름은 산과 바다의 신선한 해산물과 푸젠 전통 기법을 아우른다는 뜻입니다. 공간은 초록빛 톤의 남양풍으로, 동서양 요소가 결합되어 있습니다. 대표 메뉴로는 옛 방식 술향 찜 민둥 조기, 오래된 노주와 용안을 넣고 졸인 청게, 객가 소금술 허톈 닭 냄비가 있으며, 사차 유리 새우와 시엔청 불도장도 맛볼 수 있습니다. 1인당 약 510위안이며 미리 전화로 예약하시기를 권합니다. 지하철 1호선 롄화루커우역 4번 출구에서 도보 약 600미터 거리이며, 호텔에는 주차장이 있습니다.