소에타 레스토랑
Soeta
이 주에서 유일하게 50 Best Discovery에 선정된 크리에이티브 레스토랑으로, 클래식과 크리에이티브 두 가지 테이스팅 메뉴로 유명합니다.
소에타는 2010년에 문을 열었으며, 셰프 바르바라 베르졸라(Bárbara Verzola)와 파블로 파봉(Pablo Pavón)이 운영합니다. 가게 이름은 부엉이를 뜻하며, 가게 곳곳이 부엉이 장식으로 꾸며져 있습니다. 단품 주문과 두 가지 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 보다 전통적인 클래식과 더 대담한 크리에이티브 메뉴가 있으며, 긴 코스는 20여 개의 작은 접시로 구성되어 두세 시간이 걸리고 계절에 따라 주제가 바뀝니다. 《Quatro Rodas 가이드》 별점을 받았고, 이탈리아 Identità Golose에도 추천되었으며, 에스피리투 산투주에서 50 Best Discovery에 선정된 유일한 식당입니다. 저녁에만 영업하며, 테이스팅 메뉴는 22:00 전에 도착해야 주문할 수 있으니 예약을 권합니다. 카니우 해변의 주거 지역에 있습니다.
운영 시간
화·수 19:30~22:30 / 목~토 19:30~23:30 / 일·월 휴무