카페 말라바르
Cafe Malabar
퍼블릭 마켓의 노점으로 시작해 이너하버 근처에 자리 잡은 케랄라 레스토랑으로, 밴쿠버 매거진 2026 빅토리아 동상을 수상했습니다.
2023년 퍼블릭 마켓의 작은 노점으로 시작하여, 2025년 이너하버 인근의 스위프트 스트리트(Swift Street)로 이전하며 풀 서비스 레스토랑으로 거듭났습니다. YAM 올해의 셰프를 수상한 키란 콜라토단(Kiran Kolathodan)과 카르마 텐파(Karma Tenpa) 두 셰프가 이끌고 있으며, 2026년 《밴쿠버 매거진》 빅토리아 부문 동상을 수상했습니다. 코코넛, 타마린드, 카레 잎, 흑후추를 사용해 현지 해산물을 요리하는 케랄라 풍미가 특징입니다. 저녁에는 생선 카레, 피시 코일란디(Fish Koyilandi), 케랄라 비리야니, 아팜을 선보이며, 점심에는 도사를 제공합니다. 오픈테이블(OpenTable)을 통해 예약할 수 있습니다. 메인 요리는 약 22~31 캐나다 달러입니다. 월요일과 화요일은 휴무이며, 이너하버 북쪽 차이나타운 근처에 위치해 있습니다.
운영 시간
점심 수요일~일요일 12:00-14:30, 저녁 수요일·목요일·일요일 16:00-20:00, 금요일·토요일 16:00-20:30, 월요일·화요일 휴무