로칸다 마르곤

Locanda Margon

페라리 스파클링 와이너리 소속 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 트렌토와 아디제 계곡이 내려다보이는 시식 메뉴를 제공합니다.

도시 남쪽 라비나 언덕, 페라리 스파클링 와이너리 안에 있으며 트렌토와 아디제 계곡이 내려다보입니다. 셰프 에도아르도 푸마갈리는 미쉐린 1스타를 받았습니다. 시식 메뉴는 약 150, 185, 250유로 세 가지이며, 그중 ‘패션 볼리케(Passione Bollicine)’는 페라리 트렌토닥 스파클링 와인과 함께 나옵니다. 트렌티노 산물 중심의 메뉴도 있습니다. 대표 메뉴는 ‘닭고기와 감자’와 소나무 잎 향을 입힌 고대 밀 파스타입니다. 옆의 비스트로는 더 캐주얼합니다. 예약이 필수이며, 자가용이나 택시로 약 15분 걸립니다.