타쿠미 캇포텐
たくみ割烹店
1962년에 개업한 민예풍 캇포 전문점으로, 샤부샤부의 원조로 알려진 와규 샤부샤부를 아름다운 민예 그릇에 담아 선보입니다.
돗토리 민예 운동의 선구자인 요시다 쇼야가 설계한 '생활 미술관' 같은 곳으로 1962년에 개업했습니다. 돗토리 민예미술관 및 공예점과 인접해 있으며, 모든 요리는 수제 민예 그릇에 정성스럽게 담겨 나옵니다. 대표 메뉴는 샤부샤부의 원조로 불리는 돗토리 와규 '스스기나베'로, 고추기름을 가미한 참깨 소스에 찍어 먹는 것이 특징입니다. 점심에는 와규 미소 카레, 하야시라이스, 현지 생선 정식 등을 판매합니다. 점심은 약 1,500~2,000엔, 저녁은 약 5,000엔 이상입니다. 인기 시간대에는 대기가 발생할 수 있으며, 주차장은 마련되어 있지 않습니다. 돗토리역에서 도보로 약 5분 거리에 있습니다.
운영 시간
11:30-14:00 / 17:00-21:00, 수요일 및 연말연시 휴무 (일부 자료에는 셋째 주 월요일 휴무로 표시되어 있으니 사전에 전화로 확인하시는 것을 권장합니다.)