엘리펀트 레스토랑

The Elephant

토키 항구 옆의 미쉐린 원 스타 레스토랑으로, 셰프 사이먼 헐스턴이 20년 연속 별을 유지하고 있으며 일부 식재료는 자체 농장에서 가져옵니다.

비컨 테라스 3-4번지에 있으며 토키 항구를 내려다봅니다. 토키 최초이자 토베이 지역에서 유일한 미쉐린 별 레스토랑이며, 2025년에 연속 20년째 별을 유지했습니다. 셰프 사이먼 헐스턴과 아내 케이티가 운영하며, 밝고 편안한 분위기에 셰프가 소장한 현대 미술 작품이 걸려 있습니다. 식재료는 브릭섬에 있는 약 96에이커 규모의 자체 농장에서 많이 공급됩니다. 미쉐린 평가에서는 햇 양 엉덩이살과 아티초크·살구버섯 요리, 김 타르트와 손으로 찢은 양 어깨살 요리가 언급되었습니다. 점심은 가성비가 좋으며, 일요일부터 화요일까지 휴무이므로 미리 예약하셔야 합니다.