물리치우 레스토랑

Mullixhiu

셰프 블레다르 콜라(Bledar Kola)의 유명한 농장 요리 레스토랑으로, 맷돌로 갓 빻은 곡물과 소규모 농가의 식재료를 사용해 알바니아 전통 요리를 새롭게 선보입니다.

레스토랑 이름은 '방앗간 주인'이라는 뜻으로, 그랜드 파크 인공 호수 댐 입구 옆에 위치해 있습니다. 셰프 블레다르 콜라(Bledar Kola)가 운영하는 이곳은 매장 내 맷돌로 갓 빻은 곡물로 빵과 파스타를 만들며, 식재료는 대부분 알바니아의 소규모 농가에서 공수합니다. 메뉴는 계절에 따라 변경되며, 요리는 나누어 먹는 스타일로 제공됩니다. 대표 메뉴로는 수제 미트볼, 소볼살 요리, 닭고기 로스니카(rosnica)가 있으며, 저녁에는 테이스팅 메뉴도 준비되어 있습니다. 테이스팅 메뉴는 약 30~50유로 선으로 출처마다 가격이 조금씩 다릅니다. 저녁 식사는 최소 일주일 전에 예약하는 것을 권장합니다. 택시를 이용할 경우 'Mullixhiu te Liqeni'로 가달라고 하시면 됩니다.