쇨링 호프 레스토랑

Söl'ring Hof

란툼 모래언덕 위 초가지붕 저택에 있는 미쉐린 2스타 레스토랑으로, 셰프 Jan-Philipp Berner가 북해와 덴마크 식재료로 창의적인 코스를 선보입니다.

란툼 마을 가장자리 모래언덕(Am Sandwall 1)에 있는 초가지붕 시골 저택이며 실내는 북유럽 스타일입니다. 미쉐린 2스타로, 셰프 Jan-Philipp Berner와 Jan Fehling이 최대한 품질이 좋고 가능한 한 현지산인 식재료로 창의적인 코스를 만들며, 생선과 조개류는 대부분 인근 덴마크에서 가져오고 프랑스 기법을 사용합니다. 기록된 메뉴에는 염습지 양, 헬골란트 바닷가재, 성게와 게 등이 있습니다. 소믈리에 Bärbel Ring이 페어링을 담당합니다. 코스 가격은 1인당 약 300유로부터이며, 캐비아와 랑구스틴 등은 추가 요금이고 가성비 평가는 엇갈립니다. 모래언덕 벤치에서 식전 음료를 마시며 북해를 바라볼 수도 있습니다. 반드시 미리 예약하시기 바랍니다.