베르발슈투베

Verwallstube

갈치히 산 정상(해발 2000m 이상)의 요리사 모자 2개 레스토랑으로, 해산물과 정교한 고산 요리로 알려져 있으며 유럽에서 가장 높은 요리사 모자 레스토랑 중 하나로 불립니다.

베르발슈투베는 갈치히 곤돌라 정상역(해발 약 2085m)에 있으며, 유럽에서 해발고도가 가장 높은 골트&밀로 요리사 모자 레스토랑 중 하나로 꼽히며 15/20점을 받았습니다. 요리는 티롤, 지중해, 아시아 스타일을 융합하며 특히 해산물이 뛰어납니다. 후기에서는 뼈째 구운 혀가자미, 치즈 경단 맑은 수프가 언급되며, 옐로핀 참치 사시미와 비너 슈니첼도 있습니다. 스키 도중 들러 정교한 점심을 즐기는 손님이 많으며, 매주 목요일 저녁에는 곤돌라를 타고 올라오는 촛불 피아노 만찬이 열립니다. 점심은 창가 자리 예약을 권장하며, 가격대는 높은 편입니다.