더 베이 바이 셰프 페이
东湾 The Bay by Chef Fei
선전 만다린 오리엔탈 호텔 내에 위치한 미쉐린 2스타 광둥 요리 레스토랑으로, 황징후이 셰프가 주방을 맡아 영남과 조주의 풍미를 조화롭게 선보입니다.
푸톈구 황강로 선예상청에 위치한 선전 만다린 오리엔탈 호텔 1층에 자리 잡고 있으며, 2026년 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 메뉴는 클래식함과 참신함을 동시에 갖추고 있으며 조주식 요리도 포함되어 있습니다. 대표 메뉴로는 운남 버섯 거위구이 롤, 삭힌 무 화자오 볶음이 있으며, SCMP에서는 아마씨 참깨 크리스피 치킨을 언급하기도 했습니다. 공간은 모던 차이니즈 스타일로 꾸며져 있으며, 9개의 프라이빗 룸은 《산해경》에 등장하는 산천의 이름에서 따왔습니다. 레스토랑에서 직접 예약을 관리하므로 사전에 +86 755 8182 9301로 전화 예약하는 것을 권장합니다. 1인당 평균 소비액은 약 1,000위안 선이며, 점심 딤섬 메뉴는 상대적으로 저렴합니다. 지하철을 이용해 롄화산 공원 일대로 이동하여 방문할 수 있습니다.
운영 시간
점심 월-금 11:00-14:30, 토-일 10:30-14:30; 저녁 매일 17:30-21:30