소토 방콩
Soto Bangkong
1950년대부터 이어진 스마랑의 맑은 닭고기 소토 노포로, 작은 그릇의 국물과 피조개 꼬치, 메추리알 꼬치가 가장 대표적입니다.
창업자 솔레 수카르노는 젊은 시절 소토를 메고 다니며 팔았고, 이후 방콩 사거리에 가게를 열었습니다. 가게 이름은 지명에서 왔으며 개구리와는 상관이 없습니다. 본점은 브리젠 카탐소 거리 1번지의 방콩 플라자에 있으며, 지역에서 잘 알려진 노포입니다. 토종 닭으로 우린 맑은 국물에 당면, 숙주, 토마토를 넣고, 피조개 꼬치, 메추리알 꼬치, 템페, 감자 튀김을 곁들입니다. 한 그릇은 약 1만 8천~2만 5천 루피아이며 곁들이는 음식은 별도입니다. 남스마랑 주요 간선도로 교차로에 있으며, 같은 이름의 지점이 여러 곳 있으니 주의하세요.
운영 시간
매일 07:00~22:00