Dill 레스토랑
Dill
아이슬란드 최초의 미쉐린 별 레스토랑으로, 전국 각지의 식재료와 무알코올 페어링으로 알려진 뉴노르딕 테이스팅 메뉴를 선보입니다.
Laugavegur 59에 있으며, 미쉐린 1스타와 그린 스타를 받았고 Grapevine 2026년 '최고의 고급 레스토랑'에 선정되었습니다. 나선형 계단으로 입장하며, 오픈 키친이 있어 현대적인 분위기입니다. 테이스팅 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 가이드북에는 자유 방목 돼지 볼살을 향신료 크림과 함께 내는 메뉴, 돼지 삼겹살을 솔잎, 양배추, 버섯과 함께 내는 메뉴가 소개된 적이 있습니다. Signature One은 16~18코스로 1인당 39,900크로나이며, Short One은 1인당 19,950크로나입니다. 두 코스 모두 무알코올 또는 와인 페어링을 추가할 수 있습니다. Noona를 통해 미리 예약해야 하며, 여러 가이드북은 몇 주 전 예약을 권합니다. 시내 중심 대로에 있어 도보로 갈 수 있습니다.
운영 시간
화요일~토요일 18:00~24:00, 일요일·월요일 휴무