크나이팅거 양조장 레스토랑 (Kneitinger)
Brauereigaststätte Kneitinger
1892년에 개업한 현지 양조장의 유서 깊은 레스토랑으로, 현지인들에게 '본가(Mutterhaus)'로 불리며 학센(돼지 족발 구이)과 보크 맥주로 유명합니다.
크나이팅거 양조장의 본점으로, 1892년 아르눌프 광장에 문을 열었으며 현지인들에게는 '본가'로 불리고 현재는 재단이 소유하고 있습니다. 메뉴는 전통 바이에른 요리를 중심으로 구성되어 있으며 학센이 가장 유명하고, 감자 덤플링을 곁들인 돼지고기 구이도 좋은 평가를 받고 있습니다. 자체 양조 맥주 중 보크 맥주가 가장 대표적이며 일부는 여전히 나무 오크통으로 제공됩니다. 매년 10월 첫째 주 목요일에는 오크통 개봉 행사가 열립니다. 목조 인테리어가 소박한 멋을 풍기며 온라인 예약이 가능하고, 20인 이상 단체는 이메일로 예약해야 합니다. 1인당 평균 소비액은 약 8-21유로이며, 구시가지 서쪽에 위치해 있습니다.
운영 시간
일요일-목요일 11:00-23:00 (주방 마감 22:00), 금요일-토요일 11:00-24:00 (주방 마감 22:30)