Boston Bay

자메이카 제르크(Jerk) 훈제 바비큐의 발상지로, 도로변에 바비큐 노점이 늘어서 있으며 작은 만은 동해안의 유명한 서핑 포인트이기도 합니다.

보스턴 베이는 자메이카의 대표 요리인 ‘제르크(Jerk)’ 훈제 바비큐의 발상지로 여겨집니다. 도망 노예의 후손인 마룬족이 올스파이스 나무로 고기를 저온에서 훈연하던 방식에서 유래했다고 전해집니다. 도로변에는 바비큐 노점이 줄지어 있어 하루 종일 연기가 자욱하며, 스코치 보닛 고추, 올스파이스, 타임으로 재운 돼지고기와 닭고기를 올스파이스 나무 선반 위에서 천천히 굽습니다. 브레드프루트와 튀긴 밀가루 반죽을 곁들여 먹으며, 무게 단위로 가격을 계산합니다. 노점 아래 작은 해변에서는 수영할 수 있고, 겨울철 파도가 높을 때는 동해안의 서핑 포인트가 되어 보드를 빌리거나 현지 강사를 구할 수 있습니다. 포트앤토니오에서 약 15km 떨어져 있으며, 동부 해변을 둘러보신 뒤 점심을 드시러 들르기 좋습니다.