Mora Castilla
구시가지 2층의 작은 가게로, 포파얀 전통 간식을 맛보기에 가장 좋은 곳으로 널리 꼽히며 피피안 옥수수 떡과 얼음 음료가 필수 메뉴입니다.
구시가지 2번 거리 4-44번지 2층에 있으며, 옛 다리인 Humilladero 근처입니다. 포파얀 전통 요리법만 고집하는 작고 소박한 가정식 식당입니다. 대표 메뉴는 피피안 옥수수 떡(tamal de pipián), 피피안 작은 파이, 호가오 소스를 곁들인 옥수수 크래커 카란탄타(carantanta), 그리고 블랙베리 얼음 음료 살피손(salpicón)과 루루와 파인애플을 넣은 옥수수 음료 참푸스(champús)입니다. 주인이 요리의 유래를 친절하게 설명해 줍니다. 예약은 필요 없으며, 1인당 약 2만~4만 페소이고, 카우다스 광장에서 걸어서 약 5분 거리입니다.
운영 시간
매일 약 10:00~19:00 (일요일은 13:00부터 영업한다는 정보도 있음)