파바즈
Паваж
카파나 지구의 인기 작은 식당으로, 현지 제철 식재료를 사용해 전통 불가리아 요리를 가볍게 재해석하여 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다.
카파나 지구 즈라타르스카(Zlatarska) 거리 7번지에 위치한 이 작은 식당은 좌석이 많지 않고 대부분 길가 야외에 마련되어 있습니다. 메뉴는 짧고 자주 바뀌며, 전통 불가리아 레시피를 현지 식재료로 새롭게 요리합니다. 자주 언급되는 메뉴로는 푹 익힌 양고기, 립, 트러플 감자, 가지 샐러드, 호박 미트볼, 당근 케이크가 있으며 다양한 라키아(Rakia) 술도 갖추고 있습니다. 평일 점심시간을 제외하고는 기본적으로 예약이 필수적입니다. 1인당 비용은 약 12~25유로이며, 현금만 받는다는 정보가 있으니 현금을 준비해 가시는 것을 권장합니다. 일부 리뷰에서는 음식이 다소 늦게 나온다는 지적이 있습니다. 시내 중심가 보행자 거리에서 카파나 지구까지 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
매일 12:00-23:00