Cuyquer
CuyQuer
케추아어로 ‘기니피그의 땅’을 뜻하는 이름의 파스토 구운 기니피그 노포로, 30년이 넘는 역사를 자랑합니다.
팔레르모 지구 Carrera 40 #18-60에 있으며, 파스토에서 30년 넘게 이어 온 전통 식당입니다. 안데스 요리, 특히 구운 기니피그와 파스토식 튀김 돼지고기가 주력입니다. 나리뇨 대학교의 도시 미식 가이드가 추천 식당으로 소개했고, 트립어드바이저에서도 이곳을 찾아오는 여행객이 많습니다. 기니피그 한 마리는 두 명이 나눠 먹기 충분하며, 모둠 접시(Picada Cuyquer)도 추천됩니다. 기니피그는 주문 후 바로 구워 나오기 때문에 기다리는 시간이 50분에서 1시간 정도 걸릴 수 있습니다.
운영 시간
약 9:00/10:00~21:00/22:00, 금·토 저녁은 최대 23:00까지 (출처마다 다름)