마르셀 폰 빙켈만 레스토랑
Marcel von Winckelmann
파사우 시내의 미쉐린 원스타 레스토랑입니다. 오픈 주방을 둘러싼 말발굽 모양 셰프 바에서 5코스 또는 7코스 제철 테이스팅 메뉴를 제공합니다.
파사우 서쪽 한스헤셀 거리 3번지(Hans-Hessel-Straße 3)에 있으며 미쉐린 원스타입니다. 오픈 주방을 둘러싼 말발굽 모양 셰프 바가 핵심이며, 젊은 팀이 손님과 직접 소통해 분위기가 편안합니다. 15명까지 수용하는 프라이빗 룸과 여름 테라스도 있습니다. 5코스와 7코스 제철 테이스팅 메뉴만 제공하며, 치즈 추가가 가능합니다. 채식 메뉴는 미리 알려 주셔야 합니다. 와인 페어링 외에 직접 만든 무알코올 음료 페어링도 있습니다. 미쉐린은 노르웨이 랑구스티노, 호박, 씨버크손, 뾰족양배추 등의 식재료를 언급했습니다. 화~토요일 저녁에만 영업하며, 미쉐린은 반드시 미리 예약하라고 안내합니다. 구시가지에서 약 5km 떨어져 있어 택시나 자동차 이용을 권합니다. 주차장도 있습니다.
운영 시간
화~토 18:00–23:00 / 일·월 휴무