플라비 포드룸 레스토랑
Plavi podrum
볼로스코 어항의 100년 된 해산물 노포로, 미슐랭 가이드에 수록되었으며 대표 메뉴는 크바르네르 스캄피 요리입니다.
미슐랭 가이드는 이곳을 오파티야 해안에서 가장 오래 운영된 레스토랑으로 소개합니다. 100여 년의 역사를 지녔으며, 수상 경력의 소믈리에 다니엘라 크라마리치(Daniela Kramarić)가 30년 넘게 운영하고 있습니다. 입구에는 매일 그날 잡은 생선이 진열되어 있고, 요리는 아드리아해 해산물 중심으로 기본에 충실하며 가끔 창의적인 요소를 더합니다. 대표 메뉴는 복숭아와 이스트리아 검은 트러플을 곁들인 스캄피 3색 가는 면이며, 스캄피 트러플 리조또도 있습니다. 여름에는 바다가 보이는 테라스에 앉을 수 있습니다. 현지에서 가격이 높은 편이지만 와인 리스트가 훌륭하며, 전화로 직접 예약하셔야 합니다. 오파티야 시내에서 북쪽으로 약 2km 떨어진 볼로스코 작은 어항에 있으며, 해안 산책로를 따라 걸어갈 수 있습니다.
운영 시간
매일 12:00–24:00 (미슐랭 가이드 기준)
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