앙트레 레스토랑

Entrée Restaurant

유명 셰프 프셰메크 포레이트의 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 2025년 올로모우츠 최초의 미쉐린 1스타 식당이 되었습니다.

호도라니 지구의 옛 극장 건물 안에 있으며, 실내는 식물과 나비로 가득하고 오픈 키친에서 요리 과정을 볼 수 있습니다. 셰프 프셰메크 포레이트는 체코에서 잘 알려진 셰프이자 TV 심사위원이며, 길이가 다른 테이스팅 메뉴만 제공합니다. 지역 특산 치즈 트바루시키(tvarůžky)와 비스트로비체 양배추 같은 하나(Haná) 지방 식재료를 현대적인 요리에 자주 활용하며, 무알코올 페어링도 추천합니다. 2025년 미쉐린 1스타를 받았으며 미리 예약해야 합니다. 구시가지에서 약 3km 떨어져 있어 트램이나 택시를 이용하시면 됩니다.