키시모토 식당 본점
きしもと食堂
1905년에 창업한 모토부초의 노포로, 나무 재를 사용한 수제 면과 가쓰오부시 풍미의 육수로 유명한 북부 오키나와 소바의 대표 주자입니다.
모토부초영 시장 근처에 위치한 100년 전통의 오키나와 소바 노포입니다. 1905년에 창업하였으며, 메뉴는 크기별(대/소) 오키나와 소바 두 가지와 영양밥(쥬시)이 전부입니다. 면발은 전통 방식인 나무 재(목회)를 사용해 만들어 쫄깃하며, 육수는 가쓰오부시 향이 진하게 우러납니다. 소바 큰 그릇은 약 950엔(2024년 기준)입니다. 늘 대기 줄이 길며, 오후 2시가 조금 넘으면 재료 소진으로 마감되는 경우가 많으니 가급적 일찍 방문하는 것을 추천합니다. 가게 옆에 약 11대의 주차 공간이 있으며, 쿄다 IC에서 차로 약 30분 거리여서 츄라우미 수족관과 같은 날 일정으로 잡기 좋습니다. 인근 야에다케에 영업시간이 더 긴 분점이 있습니다.
운영 시간
11:00-17:00 또는 17:30 (재료 소진 시 조기 마감); 수요일 휴무 (출처에 따라 다소 차이가 있을 수 있음)