라샤 베이커리
מאפיית לשה
스파이스 로드 지구의 수제 사워도우 빵집으로, 통밀, 호밀, 스펠트 빵과 포카차가 네게브 고원에서 유명합니다.
옛 공업 지구를 개조한 스파이스 로드 지구의 하르 보커 가에 있습니다. 전통적인 장시간 발효법으로 사워도우 빵을 만들며, 통밀, 호밀, 스펠트 밀을 사용하고 방부제는 넣지 않습니다. 페이스트리, 샌드위치, 안식일용 할라 빵도 만들며, 특히 포카차가 인기가 많고 대부분의 제품이 비건입니다. 매장에서는 제빵 워크숍도 운영합니다. 규모가 작고 영업일도 적으며 보통 주말 무렵에 문을 엽니다. 1인당 약 30-60 셰켈이며, 방문 전 전화나 공식 웹사이트로 확인하시기 바랍니다. 주변의 예술 공방과 게스트하우스와 함께 둘러보기에 좋습니다.
운영 시간
매주 며칠만 영업하며 주로 목요일과 금요일 운영(방문 전 확인)