비가 피자
Biga Pizza
미줄라에서 가장 좋은 피자집 중 하나로 꼽히며, 전날 남긴 오래된 반죽(비가)으로 발효한 도우에 벽돌 화덕에서 제철 피자를 구워 냅니다.
2006년 현지 셰프 밥 마셜(Bob Marshall)이 열었습니다. 가게 이름은 전날 남겨 둔 오래된 반죽(biga)으로 발효한 도우에서 왔으며, 풍미가 더 깊습니다. 모든 음식은 주문 후 만들며, 제철 식재료를 사용하고 벽돌 화덕에서 굽습니다. 글루텐 프리 도우도 선택할 수 있습니다. 네 가지 치즈 피자, 헝가리식 버섯 피자, 빵과 디핑 소스, 이탈리아 모둠 요리가 추천 메뉴입니다. 카운터에서 주문하며 예약은 받지 않아 식사 시간에는 줄을 서야 합니다. 시내 중심 W Main St에 있어 도보로 갈 수 있습니다.
운영 시간
월~토 11:00~21:00, 일요일 휴무
주변 명소
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- Caras Park & Riverfront Trail
- Downtown Missoula
- Missoula Art Museum
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- University of Montana
- Mount Sentinel M Trail
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