쿠흐미스트르 레스토랑
Кухмистр
민스크에서 평가가 가장 높은 벨라루스 요리 레스토랑 중 하나로, 폴란드-리투아니아 연방 시기의 역사적 레시피를 참고한 메뉴입니다.
카를 마르크스 거리 40번지에 있으며, 1930년대에 지어진 건물로 예전에는 콤소몰(공산주의 청년 동맹) 식당이었습니다. 메뉴는 역사학자가 참여해 리투아니아 시대의 벨라루스 요리를 복원한 것입니다. 실내는 1930년대 아파트처럼 옛 가구와 소품으로 꾸며져 있습니다. 감자 팬케이크와 마차니카 소스, 항아리 스튜, 양배추 롤, 훈제 돼지비계가 대표 메뉴이며, ‘베즈 프리누키’라는 벨라루스 시식 세트도 있습니다. 영문 메뉴가 있습니다. 저녁에는 예약을 권하며, 1인당 약 60–150 벨라루스 루블입니다. 독립광장에서 도보로 약 5분 거리입니다.
운영 시간
매일 12:00–23:00