히샤 덴크

Hiša Denk

미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 그레고르 브라츠코가 슈타이어마르크 식재료로 계절마다 바뀌는 테이스팅 메뉴를 선보입니다.

마리보르 북쪽 약 10km 떨어진 와인 산지 츠고르냐 쿤고타에 있으며, 1972년부터 가족이 운영해 왔습니다. 현재 미쉐린 1스타와 골트 앤 밀로 요리사 모자 4개를 받았습니다. 단품 주문은 받지 않고 5코스 또는 7코스 테이스팅 메뉴만 제공하며, 계절에 따라 메뉴가 바뀝니다. 만갈리차 돼지, 현지 송어, 양고기를 자주 사용하며, 창의적이고 풍미가 진한 요리가 특징입니다. 채식 메뉴도 선택할 수 있습니다. 같은 등급의 슬로베니아 레스토랑 가운데 가성비가 좋다는 평이 많습니다. 사전 예약이 필요하며 평일 일부는 휴무입니다. 매장에 객실도 있어 자가용으로 가는 것이 가장 편합니다.