시바니 레스토랑
शिवानी रेस्टोरेंट
만두 메인 거리에서 가장 많이 추천받는 채식당으로, 버터기름에 흠뻑 적신 달 바풀라가 유명합니다.
만두 메인 거리, 자미 모스크 근처에 있으며, 여행 안내서와 숙박객들이 가장 많이 언급하는 식당입니다. 숙소도 함께 운영합니다. 대표 메뉴는 말와 전통 요리인 달 바풀라로, 구운 뒤 버터기름에 담근 밀가루 반죽에 따뜻한 콩 수프와 커리 요구르트를 곁들입니다. 밀과 옥수수 두 종류가 있으며, 달 파니야와 츠르마(세몰리나로 만든 달콤한 구슬)도 있습니다. 식당은 식당가의 식당처럼 소박하며, 위생과 서빙 속도에 대한 평가가 엇갈리고 기름진 맛이 강하다는 의견도 있습니다. 1인당 약 150-400루피이며, 걸어서 자미 모스크 등 유적지에 갈 수 있습니다.
운영 시간
매일 09:00-23:00