료도 (Ryôdô)

Ryôdô

홀레리히 지역의 미쉐린 1스타 일식당으로, 점심 벤토 세트는 비교적 가볍게 즐기기 좋고 저녁에는 제철 오마카세와 비건 코스를 선보입니다.

홀레리히 지역에 위치해 있으며, 셰프 카지와라 료도(Ryôdô Kajiwara)가 이끄는 2024-2026년 미쉐린 1스타 레스토랑입니다. 메뉴는 계절에 따라 변경되며, 저녁에는 195유로의 오마카세와 190유로의 비건 코스가 준비되어 스시, 참다랑어, 일본산 A5 와규 등을 제공합니다. 목요일부터 토요일까지 운영하는 점심 시간대에는 82유로의 벤토 스타일 세트와 단품 스시, 사시미를 판매하여 비교적 부담 없이 접근할 수 있습니다. 저녁 영업은 화요일부터 시작하며 19:00에 오픈합니다. 사전 예약을 권장하며, 기차역에서 도보나 버스로 이동 가능합니다.