코시난도스
Cocinandos
두 명의 셰프가 이끄는 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 자주 변경되는 테이스팅 메뉴를 통해 레온의 제철 식재료를 선보입니다.
욜란다 레온(Yolanda León)과 후안호 페레스(Juanjo Pérez)가 이끄는 곳으로, 2009년부터 미쉐린 1스타를 유지해 왔으며 2026년 에디션에도 이름을 올렸습니다. 레스토랑은 산 마르코스 광장에 위치한 18세기 순례자의 집에 자리 잡고 있으며, 파라도르 데 산 마르코스(Parador de San Marcos)와 인접해 있습니다. 단품 메뉴는 없으며, 주간 메뉴(약 85유로)와 그란 메뉴(Gran Menú, 약 135유로) 두 가지 테이스팅 메뉴만 제공됩니다. 메뉴는 계절에 따라 변경되며, 이전에는 어린 양고기와 모둠 채소 요리, 양파를 곁들인 가다랑어 조림 등이 제공되었습니다. 공식 홈페이지를 통해 사전 예약이 필수적입니다. 일요일과 월요일은 휴무이며, 시내 중심가에 위치해 레온 올드타운과 가깝습니다.
운영 시간
화요일~토요일 점심 및 저녁 영업; 일요일·월요일 휴무 (공식 홈페이지 기준)