아흘만스 레스토랑

Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann

옛 은행가의 빌라에 자리한 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 셰프 Lasse Knickrehm이 계절 창작 코스를 선보입니다.

로맨틱 호텔 Kieler Kaufmann 안에 있으며, 건물은 옛 은행가의 빌라입니다. 실내는 현대적인 미니멀 스타일이고 테라스는 공원을 향해 있습니다. 2025년과 2026년 모두 미쉐린 1스타를 받았고, 고 미요 3토크 평가도 받았습니다. 셰프 Lasse Knickrehm은 2023년부터 주방을 이끌고 있으며, 2024년 Der Feinschmecker에서 올해의 신예로 선정되었습니다. 3~7코스 세트만 제공하며, 대비와 균형을 중시합니다. 와인이나 무알코올 음료와 함께할 수 있고, 예약할 때 채식으로 바꿀 수 있는지 말씀해 주시면 됩니다. 가격이 높아 미리 예약하셔야 합니다. 시내 중심에서 버스나 택시로 약 10분 거리입니다.