쥼포 바바 가정식
Juumpo (จุ๋มโป้)
호텔 간 안의 바바 가정식 식당으로, 모자가 직접 요리하며 여러 해 연속으로 미쉐린 가이드에 선정되었습니다.
방니앙/쿡칵의 호텔 간(Hotel Gahn) 1층에 있습니다. 가게 이름은 주인의 할아버지에게서 따왔으며, 80여 년 전 그는 중국 배에서 주방장(쥼포)으로 일했고 이 레시피도 그에게서 전해졌습니다. 인테리어는 중국-포르투갈 양식이며, 에어컨이 없는 개방형 공간으로 작은 수영장과 정원 옆에 좌석이 있습니다. 대표 메뉴로는 바바식 코코넛 밀크 새우 수프, 새우 젓갈 고추 소스, 새콤달콤한 생선튀김, 파인애플 볶음 새우가 있습니다. 미쉐린에서 ฿฿ 가격 등급으로 평가되었으며 가성비가 좋습니다. 전화로 바로 예약할 수 있고, 주차장이 있으며 카드 결제가 가능합니다.
운영 시간
매일 11:00~16:00, 18:00~20:30