브라운스톤 레스토랑

Brownstone Restaurant

옛 은행 건물을 개조한 파인다이닝으로, BC주 현지 식재료를 사용하며 오리 가슴살과 메이플 캐러멜 푸딩이 대표 메뉴입니다.

시내 빅토리아 스트리트 서쪽 끝에 있으며, 옛 CIBC 은행 건물을 개조했습니다. 은행 건물의 구조를 살려 우아한 분위기이며, 정원 야외석도 있습니다. 메뉴는 프랑스 요리와 캐나다 요리를 결합했고 현지 식재료를 강조하며, 와인 리스트는 BC주 와인이 중심입니다. 가장 호평받는 메뉴는 오리 가슴살로, 체리 소스나 스톤 프루트 소스와 함께 나옵니다. 그 밖에 양 정강이 찜, 베이컨으로 감싼 엘크 패티, 해산물 파스타가 있으며, 디저트로는 오랜 명물인 메이플 캐러멜 푸딩이 있습니다. 메인 요리 가격은 약 28~52 캐나다 달러이며 저녁에만 영업합니다. 19시 이후에는 자리가 쉽게 차므로 예약하시는 것을 권장합니다.