브리미뷔

BrimiBue

셰프 아네 브리미의 딸이 운영하는 소형 호텔 레스토랑으로, 현지 식재료로 현대적으로 재해석한 전통 노르웨이 요리를 선보입니다.

BrimiBue는 2019년에 문을 연 소형 호텔 레스토랑으로, 아네 브리미의 딸 티나 브리미와 단-로빈 레이르보그가 운영합니다. 롬 중심 소녜펠스베겐 13번지에 있으며, 빵집과 붙어 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 매주 바뀌며, 여름 저녁에는 4코스와 5코스 메뉴를 제공하고 19:00–21:00 사이 30분 간격으로 입장합니다. 점심은 매일 바뀌는 소수의 메뉴만 있으며, 미트볼, 튀긴 송어, 생선 수프 등이 나옵니다. 숯불에 구운 육류가 자주 나오며, 현지 롬 맥주와 브리미 증류주와 함께 즐길 수 있습니다. 채식 선택지는 적으므로 저녁은 예약을 권장합니다.