레이븐 비스트로

The Raven Bistro

재스퍼에서 예약이 가장 어려운 레스토랑 중 하나로, 지중해 풍미에 현지 야생 고기를 결합했으며 채식과 글루텐 프리 메뉴가 풍부합니다.

레이븐 비스트로는 패트리샤 스트리트에 있으며, 2024년 산불 이후 청소를 거쳐 다시 문을 열었습니다. 마을에서 평판이 가장 좋은 레스토랑 중 하나로, 오픈테이블 평점은 4.9입니다. 캐나다와 지중해가 융합된 요리를 선보이며, 야생 고기 양파 수프, 들소와 멧돼지 삼겹살 플랫브레드, 코코넛 라임 해산물 냄비, 천천히 구운 손으로 찢은 엘크 파파델레가 대표 메뉴입니다. 채식과 글루텐 프리 메뉴도 많습니다. 매장이 크지 않아 저녁은 대부분 미리 예약해야 합니다. 1인당 가격은 높은 편이며, 마을 중심에서 걸어갈 수 있습니다.