웅그루 레스토
Ungru resto
북쪽 해안 항구의 옛 세관 건물에 있는 바다 전망 식당으로, 화이트 가이드에 추천되었으며 섬에서 가장 좋은 식당으로 꼽힙니다.
히우마섬 북쪽 해안 수레사다마 작은 항구의 역사적인 세관 건물 안에 있으며, 숙박 시설도 함께 운영합니다. 손님은 배를 타고 와서 식당 앞에 정박할 수도 있습니다. 셰프는 히우마 전통 식재료와 현대적 기법을 결합하며, 메뉴는 간결하고 자주 바뀝니다. 대표 ‘OUK’ 생선 수프는 붉은 생선과 노르웨이 랑구스틴을 우린 육수에 히우마 아쿠아비트를 조금 넣은 요리이며, 섬에서 기른 유기농 소고기 타르타르도 호평을 받습니다. 화이트 가이드에 추천되었으며, 전채는 약 14–15유로, 메인은 약 16–19유로로 섬에서는 비싼 편입니다. 케르들라에서 약 10km 떨어져 있어 자가용이 필요하며, 성수기에는 예약을 권합니다.
운영 시간
여름 영업 (구체적인 시간은 공식 웹사이트 기준)