하이자 양고기탕 (본점)
海家羊肉汤
1992년에 문을 연 청진 노포로, 허쩌 시내에서 가장 먼저 흰 육수 양고기탕을 판 가게입니다. 국물이 희고 맛이 진하며, 춘절 전후에는 긴 줄이 늘어섭니다.
하이웨이 부부가 1992년 광푸가에서 창업했으며, 스스로 허쩌 시내에서 흰 탕을 판 첫 양고기탕집이라고 말합니다. 탕은 매일 5시간 넘게 쉬지 않고 끓이며, 중간에 물을 타지 않고 나가기 전에 십여 가지 향신료를 갈아 넣습니다. 테이블에는 두 종류의 고추를 두는데, 가늘고 촉촉한 고추는 탕에 섞어 먹고 마른 고추는 큰 전병에 싸서 먹습니다. 노포는 허쩌 제일중학교 근처에 있어, 외지에서 공부하거나 일하는 허쩌 사람들이 고향에 돌아오면 한 그릇씩 먹으러 옵니다. 춘절 전후 한 달은 대기 번호를 받기도 어렵고, 평소 점심에도 자리가 자주 찹니다. 주로 아침과 점심 식사로 이용되며 1인당 이삼십 위안입니다. 본점은 무단구 광푸북로 18호(광푸가와 바이이로 교차로에서 남쪽)에 있으며, 런민로 교통미래성에 다른 지점이 있습니다.
운영 시간
약 5:30-14:30 (아침·점심 영업, 매장 기준)