부에르 레스토랑 (부에르 빙하 계곡)
Buer Restaurant
부에르 빙하 계곡 농장 헛간 안의 북유럽 요리 레스토랑으로, 피오르, 산림, 목장의 제철 식재료를 쓰며 오도 일대에서 평점이 가장 높습니다.
부에르 빙하(폴게포나 빙원의 한 줄기)로 가는 계곡 농장에 있으며, 헛간을 개조한 건물입니다. 농장에서는 스코틀랜드 고지소를 키우고, 레스토랑 아래층은 양 우리입니다. 스스로 부에르 빙하 옆의 미식이라 부르며, 주방 팀은 미쉐린 레스토랑 경력이 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌고 재료는 주변 피오르, 산지, 숲, 목장에서 옵니다. 여름 낮에는 단품 점심을 팔고, 저녁에는 주류를 곁들일 수 있는 3코스 디너를 냅니다. 1인당 약 1000 크로네입니다. 저녁 시간대가 짧아 공식 홈페이지 예약 시스템이나 이메일로 예약해야 합니다. 오도 마을에서 부에르베겐 도로를 따라 계곡으로 들어가면 약 15분 걸립니다.
운영 시간
6월 중순–9월 매일 10:00–22:00 (점심 13:00–15:30, 3코스 저녁 17:30–19:00); 9월–6월 중순은 목·금·토 저녁 17:30–19:00만 영업