롱징차오탕
龙井草堂
롱징루 깊은 곳에 위치한 정원 레스토랑으로 미쉐린 1스타를 획득했으며, 단 8개의 룸만 운영하고 절기에 따른 강남 제철 요리를 선보입니다.
롱징차오탕은 롱징루 399호에 위치해 있으며 다이젠쥔이 2004년에 설립한 곳으로, 돌다리와 연못이 있는 중국식 정원입니다. 단 8개의 룸만 갖추고 있으며 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 식사 전 즉석에서 만든 달고 짠 두유와 밑반찬이 먼저 제공되며, 요리는 소주와 항저우 요리를 바탕으로 24절기에 따라 제철 식재료를 사용합니다. 일부 여행기에서는 메뉴판이 없는 코스 요리로 소개되기도 합니다. 대표 메뉴로는 매미꽃 오리탕(찬화둔라오야탕)과 홍샤오러우가 있습니다. 1인당 평균 소비액은 약 600~800위안이며 최신 가격은 레스토랑에 확인해야 합니다. 반드시 사전에 전화로 예약해야 합니다. 용정 차밭 산자락 사이에 위치해 있어 택시로 이동하시는 것을 추천합니다.
운영 시간
약 10:00-21:30, 사전 예약 필수