즈슈 허러 (한청 본점)
芝秀饸饹（韩城总店）
한청에서 가장 유명한 양고기 허러 가게로, 메밀 허러에 양고기 소스 탕을 부어 내며 참깨 샤오빙이나 유쑤자오를 곁들입니다.
가게는 좡위안중제와 시즈베이로가 만나는 교차로 옆에 있으며, 여러 여행기와 맛집 리뷰에서 한청 양고기 허러의 첫손가락으로 꼽힙니다. 한청의 허러는 다른 지역보다 가늘며, 허러 틀로 눌러 뽑은 메밀면을 찬물에 헹군 뒤 붉고 윤기 나는 양고기 소스 탕을 붓고 부추를 뿌립니다. 면발이 쫄깃하고 뭉개지지 않습니다. 찬 허러, 찬 당면 2종 조합, 양고기 탕도 있습니다. 기본으로 즉석에서 구운 참깨 샤오빙이나 유쑤자오가 함께 나옵니다. 매장은 크지 않아 식사 시간에는 사람이 많아 대기해야 하며, 예약은 받지 않습니다. 1인당 약 13~15위안입니다. 한청 고성에서 약 2km 떨어져 있어 택시로 몇 분이면 갑니다.
운영 시간
약 08:00-20:00