더 테이블 케빈 페링(The Table Kevin Fehling)
The Table Kevin Fehling
하펜시티에 위치한 미쉐린 3스타 레스토랑으로, 오픈 키친을 둘러싼 긴 테이블에서 세계 각국의 풍미를 융합한 단 하나의 6코스 메뉴만을 선보입니다.
하펜시티 상하이 가로수에 위치한 레스토랑으로, 2026년 《미쉐린 가이드》에서 다시 한번 3스타를 획득했습니다. 약 20석 규모로 운영되며, 고객들은 오픈 키친을 마주 보고 구불구불하게 이어진 긴 테이블에 둘러앉아 식사를 즐깁니다. 단품 메뉴 없이 아시아, 중동, 남미의 풍미와 프랑스식 베이스를 결합한 6코스 '세계의 관문(Das Tor zur Welt)' 테이스팅 메뉴만 제공합니다. 미쉐린 가이드에서는 셀러리, 사과, 유자 버터밀크 수프와 허브 오일을 곁들인 가리비 카르파초를 특별히 언급했습니다. 코스 메뉴는 315유로, 와인 페어링은 145유로입니다. 채식 메뉴는 제공되지 않으며, 페스카테리언(생선 채식)의 경우 방문 48시간 전에 미리 조율해야 합니다. 48시간 이내에 취소하거나 노쇼할 경우 코스 전액이 청구됩니다. 예약은 전화나 이메일로 직접 진행해야 합니다.
운영 시간
화요일-토요일 19:00 시작, 일요일 및 월요일 휴무