배틀스테즈 호텔 레스토랑
Battlesteads Hotel & Restaurant
1747년 농가를 개조한 친환경 호텔 레스토랑으로, 자체 텃밭과 25마일 이내 식재료를 사용하며 암흑 천문대도 갖추고 있습니다.
헥섬 북쪽 약 20km, 노스 타인 밸리의 워크(Wark) 마을에 있으며, 1747년 농가를 개조한 건물입니다. 노섬벌랜드에서 가장 친환경적인 호텔을 표방하며 그린 투어리즘 골드 어워드를 받았습니다. 식재료 대부분은 약 2에이커 규모의 자체 텃밭과 온실, 또는 25마일 이내의 수공예 생산자에게서 가져옵니다. 자체 훈제한 연어가 있으며, 평가에서는 모로코풍 슬로우 쿡 램 레그와 여러 코스로 구성된 테이스팅 메뉴가 자주 언급됩니다. 캐주얼 바, 정원 온실, 정식 레스토랑 등 세 가지 식사 공간이 있으며, 현지 맥주와 유기농 와인을 제공합니다. 암흑 천문대도 함께 운영합니다. 헥섬에서 택시로 약 25파운드가 들며, 두 시간마다 한 대씩 버스도 다닙니다.
운영 시간
점심과 저녁 매일 제공 · 자세한 시간은 공식 홈페이지 기준