옌옌 노상 식당
严严大排档
잉춘제의 ‘전골의 왕’ 노상 식당으로, 우육 당면 전골이 광더 전골을 대표하는 메뉴입니다.
옌옌 노상 식당은 광더 잉춘제 중간 구간에 있으며, 주방장 허룽자오가 우육 당면 전골로 광더 전민 전골 대회의 ‘전골의 왕’에 올랐습니다. 전골은 숯불 토기 냄비에 두세 시간 천천히 끓이며, 지산과 간시 농가의 죽순 말린 것과 절임 채소를 쓰고 유채씨 기름으로 볶습니다. 닭발 전골도 인기가 많습니다. 매장에는 약 24개의 테이블이 있으며, ‘광더 삼종 세트’가 유명해진 뒤로는 식사 시간 전부터 자리가 가득 찹니다. 명절에는 줄을 서야 합니다. 잉춘제는 서쪽에서 동쪽으로 가는 일방통행로이므로, 근처 주차장에 차를 세우고 걸어서 가시는 것을 권합니다.
운영 시간
점심·저녁 영업, 성수기에는 식사 시간 전부터 만석 (정확한 시간은 매장 기준)